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12月儿子三天两头点名要吃这早餐,营养美味,每
12月儿子三天两头点名要吃这早餐,养分甘旨,每次三两下必吃光12月儿子三天两头点名要吃这早餐,养分甘旨,每次三两下必吃光12月儿子三天两头点名要吃这早餐,养分甘旨,每次三两下必吃光

说起年糕,南方人都很了解,它是中国传统的小吃,多是以糯米或糯米粉为质料,增加不同的辅料制成的季节食物。曾经这年糕只要新年才干吃到,但现在它一年四季都可吃上,特别以秋冬季吃年糕为最佳。一向就很喜爱吃年糕,喜爱软软糯糯粘粘的口感,无论是炒着吃、煮着吃、炸着吃。。都很甘旨,百吃不厌。

武汉也特别喜爱吃年糕,常见的年糕是长条形, 切成片后或炒或煮或烧;还有那种细长条的手指状年糕,即可下火锅,也可炒着吃;还有依据不同食材做出的年糕, 红豆年糕、黑米年糕、桂花年糕等,这些年糕更适合放入甜汤或许米酒中去煮,能让你体会到不一样的口感。我常会买上德华年糕回来,切好片泡在水里,这样放上半个月,平常偷闲不想煮饭的时分,或许早餐的时刻,用这年糕简略的炒一炒、煮一煮,就能轻松搞定一餐。

松茸菇鸡片炒年糕

质料: 鸡脯肉 1小块 松茸菇 3个 年糕 1盘 胡萝卜 半根 青蒜 1根 淀粉1小勺 料酒1勺 生抽 2勺 油盐 适量

制造:1. 准备好原材料;2 鸡肉片参加适量的盐、淀粉、料酒和生抽拌均匀腌制一下; 3. 烧热锅放入适量的油,下入鸡肉片翻炒; 4. 翻炒变色后参加松茸菇片进锅翻炒; 5. 翻炒两下后参加胡萝卜进锅翻炒; 6. 再参加年糕片持续翻炒; 7. 翻炒时参加点生抽翻炒上色; 8. 再参加适量的盐翻炒均匀; 9. 最终参加青蒜翻炒变色即可。

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10. 盛入盘中。

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小贴士:1. 鸡肉片提早参加盐等调味料腌制; 2. 年糕自身含有水分,不是干的,假如比较干,炒之前冲一下水; 3. 胡萝卜是脂溶性食物,要用油煸炒才利于胡萝卜的吸收。

本文相关词条概念解析:

年糕

年糕汉族传统食物,是用黏性大的米或米粉蒸成的糕,东北一带则用黄米蒸成,是农历年的应时食物。新年,我国许多区域都有考究吃年糕。年糕有黄、白两色,标志金银,年糕又称“年年糕”,与“年年高”谐音,涵义着人们的工作和日子一年比一年进步。所曾经人有诗称年糕:“年糕涵义稍云深,白色如银黄色金。年岁盼高不时利,忠诚默祝望财临。”还有老北京传统老字号以“年糕钱”为名。慈城的水磨年糕也是极为有名。

这早餐简略好做, 煎5分钟就上桌, 养分甘旨, 小孩子三天两头要吃
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